Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Adecco Cavaillon, recrute pour son client un Opérateur Viande Cutter H/F, poste basé à l'Isle sur la Sorgue.
Description du poste :
En début de production :
- Prendre connaissance du planning de fabrication auprès du chef d'équipe ou sur le poste informatique et gérer les stocks de matière première en fonction de celui-ci
- Vérifier délais abattage/fabrication des viandes
- Contrôler la propreté et l'intégrité du matériel.
- Récupérez le petit matériel auprès du chef d'équipe
En cours de production :
- -Vérifier l'aspect visuel des matières premières : absence de plaie de saignée, de souillures, de
- viande sombre et collante.
- -Faire la saisie informatique de la traçabilité des matières premières ( viandes, épices,
- ingrédients ), la pesée, le déssouvidage ( avec matériel propre et en évitant le contact de la
- viande avec les sacs de sous-vide), la mise en roulante, et assembler les matières premières
- selon les recettes.
- -Tracer les roulantes avec le ticket édité, les amener au poste de cuttérage.
- -Alerter le chef d'équipe et/ou le responsable d'atelier en cas d'anomalie de matière première,
- de corps étranger, de traçabilité, de nettoyage, de[...]
